Oct. 15, 2019

Poem

Хранене и стареене
Ние сме това, което ядем. Тази фраза не се запомня само от невнимателният читател. И това е особено вярно по отношение на остаряването. Ако искате да изглеждате страхотно и да се чувствате страхотно през целия си живот, трябва да обърнете особено внимание на това, което ядете. Това е важно, не само докато пораснете, но е след това,тъй като всеки атом в тялото ви получава гориво от храната, която консумирате.


Има много книги, в които се говори за ползите от здравословната диета. В тази статия искам да ви покажа как натуралните продукти могат да помогнат в борбата с преждевременното стареене, които помагат в борбата с болестите и старостта. Тези продукти ще ви осигурят необходимия запас от витамини, съдържат антиоксиданти, които ще ви позволят да забавите процеса на стареене.

Антиоксидантите са хранителни вещества, витамините С, Е и бета-каротин. Те се намират в зеленчуци и плодове, ядки и семена.


Антиоксидантите са защитата на организма срещу свободните радикали и вредите, които причиняват. Свободните радикали са силно реактивни молекули, които се движат по цялото тяло, окислявайки клетки от всякакъв вид и причинявайки му големи щети. Те могат да повредят дори здрави клетки и гени и са свързани с настъпването на старостта, както с рака и сърдечните заболявания. Свободните радикали са източник на много заболявания и стареене на нашето тяло. Антиоксидантите предлагат защита срещу свободните радикали. Известно е, че продуктите, съдържащи бета-каротин и витамини С и Е, почистват тялото ни от свободните радикали.


За много хора може да бъде трудно да спазват определена диета, особено ако трябва да готвят за много членове на семейството, които не са непременно ентусиазирани от здравословното хранене, но ако искаме да се чувстваме добре, ако искаме да изглеждаме добре дълго време и да имаме достатъчно енергия за целия работен ден, то имаме нужда от това, което природата е създала, а не от това, което продават в супермаркетите. Предлагам ви продукти, които трябва да включите в диетата си и които ще доведат до положителни промени във вашето здраве.

Тези продукти не са предназначени да заменят изцяло диетата ви, а да ви помогнат да гарантирате, че винаги включвате в диетата си най-добрите продукти, посочени в нея. Бихте могли да съществувате, като използвате само тези продукти, но това не е необходимо.

Колкото повече от тези храни включите в диетата си, толкова по-добро ще бъде вашето здраве. Ако в диетата ви преобладават здравословни храни, тялото ви ще може да се справи с не толкова здравословните храни приемани от време на време. Можете да постигнете същия резултат, като намалите приема на калории, но само ако ядете храни, богати на хранителни вещества. На постна диета можете да живеете с 50% по-дълго. И така, предлагам ви продуктите, на които трябва да се основава вашата здравословна диета.

Кайсиите са основният компонент в диетата на тибетския народ от Ханза, известен с факта, че за неговите представители изглежда съвсем нормално да живеят до 100 години. Нещо повече, дори в такава напреднала възраст те са енергични и весели. Сушените кайсии също са чудесна храна, но само ако не са покрити с консерванти. Можете да се отървете от най-горното покритие с консерванти, като ги кипнете във вряща вода за 2-3 минути и след това изплакнете обилно в течаща вода. Кайсиите съдържат ликопен и бета-каротин, които предпазват клетките от вредите, свързани със стареенето и окисляването на протеини и мазнини, като в същото време укрепват имунната система.


Авокадото е един от най-добрите продукти. То просто е претрупано с витамини, включително витамин Е, минерали и антиоксиданти, има повече калий, дори от бананите. Авокадото е богато на глутатион, който предпазва организма от токсини, помага за неутрализиране на мазнините, които имат отрицателен ефект върху тялото ни и е един от най-мощните антиоксиданти, които се борят със свободните радикали, които унищожават клетките ни и са основната причина за стареене.


Американски изследвания показват, че хората с високи нива на глутатион имат по-ниско кръвно налягане, по-нисък холестерол в кръвта и като цяло изглеждат по-тонизирани и здрави. Научни проучвания са установили, че ако комари с дефицит на глутатион получатат достатъчно, продължителността им на живот се увеличава с 40%. Самото авокадо съдържа голямо количество мазнини, но това са висококачествени мазнини, от които се нуждае нашето тяло, и той ги използва добре. Доказано е, че авокадото понижава кръвния холестерол.

Ядки (бразилски орехи, лешници) Необелените бразилски орехи съдържат рекордното количество селен, необходимо за поддържане на клетките млади. Всеки бразилски орех съдържа около 100 микрограма селен - повече от повечето таблетки селен. Други източници на селен са зърнените храни, семена, чесън и морски дарове. Не ви трябват повече от 200 мкг на ден и ако ядете два бразилски ореха всеки ден, ще получите цялата необходима доставка на селен.


Броколи. Това наистина е суперхрана. Тя заслужава да бъде в първата десетка на всички продукти, тъй като съдържа вещества, които предотвратяват загубата на костно вещество и участват в борбата с рака. Броколите съдържат сулфорафан, усилващ действието на противораковите ензими. 100 грама броколи съдържа 205 mg калций - повече от всеки друг зеленчук. Освен това са богати на желязо и фолиева киселина. Броколите съдържат много различни антиоксиданти, витамин С, бета-каротин, глутатион (който неутрализира вредните мазнини), кверцетин и калий. Броколите също съдържат хром и помагат на тялото да се отърве от вредните естрогени, които могат да причинят рак, а кверцетинът предпазва от сърдечно-съдови заболявания и предотвратява сърдечен удар. Всички видове броколи укрепват имунната система.

Грозде. Ако не можете да се откажете от сладкото, дребното зелено грозде е един от най-сладките плодове и напълно ще задоволи нуждите ви от сладкиши. Ако намалите сладкишите, скоро ще почувствате, че дори малко количество захар ще ви се стори твърде сладко и ще загуби своята привлекателност. Повечето рафинирани захари не са храни, а химикали. В този случай преминаването към плодове е най-доброто нещо, за което можете да се сетите, ако не искате да остарите бързо.
Тъмното грозде е най-подходящо, тъй като всички антиоксиданти, които се съдържат в него (а има поне 20 вида), са в кожата му, така че колкото по-тъмна е, толкова повече антиоксиданти съдържа. Антиоксидантите в гроздето се борят с кръвни съсиреци и вършат отлична работа за укрепване на кръвоносните ни съдове. В допълнение, кожата на червеното грозде съдържа съставка, която може да понижи холестерола.

Зърнени храни и бобови растения. Покълнало зърно, кафяв ориз, просо, елда, овес и леща - всички тези продукти съдържат голямо количество антиоксиданти и магнезий. Те също имат много витамини В и Е и те са богат източник на протеини. Те съдържат сапонини, които могат да забавят растежа на туморите. Те също така отбелязват високо съдържание на селен, калций, калий, желязо и цинк. Кафявият ориз - един от най-балансираните, съдържа пълен набор от полезни вещества и продукти - може да премахне вредните вещества от тялото, като ги събира от вътрешната стена на червата. Оризовите трици могат да понижат холестерола в кръвта. В овеса има антивирусни и противоракови вещества, много е богат на антиоксиданти. Просото има висок процент протеини, желязо, калий, магнезий и минерали, които предпазват от сърдечни заболявания.
Елдата съдържа много протеини, лизин и рутин, които помагат за укрепване на капилярите, кръвообращението, понижаване на кръвното налягане и холестерола в кръвта.
Стафидите са сушено грозде, което може да бъде толкова ефективно, колкото прясното грозде, освен ако не се използва заедно с консерванти, които го покриват.
Джинджър. Той има способността да разрешава запушването на кръвоносните съдове, тъй като съдържа джинджерол - антикоагулант и вещество за разреждане на кръвта. По действие е подобен на аспирина, но много по-предпочитан, защото не дразни стомаха. Джинджифилът има отлична способност за подобряване на слуха и облекчаване на артрит, също така облекчава гаденето по време на дълги пътувания или бременност, помага при подуване на корема и подобрява храносмилането. Той се използва в Китай от две хиляди години и е част от 50% от всички лекарства, приготвени по източни рецепти. Изобщо не е нужно да ядете много джинджифил - може да се приема и в капсули, но е отлична подправка за приготвяне на различни ястия, особено при бързо пържене на храни на много силен огън, в зеленчуци; пилешки ястия и при приготвянето на хлебни изделия. Добавяйте резен джинджифил към домашно приготвен сок от моркови, понякога с пръчица канела и малко мед. Тази напитка има омекотяващо свойство, ако имате болки в гърлото и отличен вкус.

Първо продължение
Кисело мляко. Само живите, натурални йогурти са суперхрани, защото съдържат ацидофилни бактерии, които създават полезна лечебна микрофлора в стомашно-чревния тракт. Винаги купувайте натурални йогурти с живи биокултури, те помагат в борбата с гъбичните инфекции, помагат за храносмилането на храната и укрепват имунната система.

Зеле. Най-добрият представител е савойското зеле, което е богато на антиоксиданти. Всички видове зеле съдържат противоракови вещества и са богати на калий. Подобно на броколите, зелето помага на тялото да елиминира вредните естрогенни вещества, които могат да причинят рак на гърдата. Червеното зеле също има отлични качества. Зелето съдържа индоли, които помагат за прочистването на тялото.

Сладкият картоф (батат) съдържа естествен прогестерон и други хормони. В определени племена жените ядат много сладък картоф по време на менопаузата и не страдат от изпотяване в жегата или от депресия. Много е важно да ядете сладък картоф или да пиете сока му по това време. Японските жени също не страдат по време на менопаузата, което може да се дължи на факта, че диетата им е наситена със соеви продукти и рибено масло Омега - 3.


Лук. Чесновите растения се използват от векове за лечение на настинки и други заболявания. Той е признат антираков продукт, тъй като е богат на кверцетин, антиоксидант, който забавя растежа на канцерогенните клетки. Освен това е надарен с противовъзпалителни, антибактериални, антивирусни и противогъбични свойства. Лукът е богат на ензими, т.е. ензими, които подобряват храносмилането. Доказано е, че лукът предотвратява развитието на рак, особено рак на стомаха, прочиства и разрежда кръвта и благодарение на кверцетина предпазва от кръвни съсиреци.
В Ирландия от древни времена лукът се е използвал за разтваряне на кръвни съсиреци в коне. Червеният лук значително превъзхожда своите лечебни качества спрямо други видове, следван от жълт лук. Белият лук не съдържа толкова много лечебни компоненти и кверцетин.

Лененото семе е източник на Омега 3 и Витамин Е, особено за вегетарианците. Може да се закупи като семена или ленено масло.
Есенциалните мастни киселини (ЕМК) в лененото масло се използват от организма за насищане на клетките с кислород и укрепване на имунната система. Организмът не може сам да произвежда ЕМК, така че те трябва да бъдат доставени с храната. Лененото масло има почистващ ефект върху тялото и традиционно е известно със своите супер хранителни свойства за кожата, чрез способността да предотвратяват изсушаването и лющенето на кожата.
Ако ядете ленено семе под формата на масло, няколко лъжици на ден са напълно достатъчни. Може да се добави към дресинги за салати или да се яде с резен препечен хляб. Но не бива да се готви с това масло защото, термичната обработка ще унищожи всичките му ценни качества.
Ленените семена нямат почти никакъв специфичен вкус, така че могат с тях успешно да бъдат поръсени различни ястия - кисело мляко, зърнени храни, супи, салати, хляб и всякакви сладкиши. По-добре е да ги добавите след като ястията са готови.
Можете да ги добавите и в сокове. Лененото семе има заслужена репутация като отлично, безопасно и естествено средство за запек и споменатото им въздействие върху кожата, а също така спомага за извеждането на вредните токсини от тялото ни. Ако ядете ленени семена, по-добре е да ги дъвчете, за да получите достъп до маслото, или те ще останат неизползвани през храносмилателната система. В магазините за здравословна храна можете да закупите семена, които вече са фрагментирани, но най-добре е сами да ги смилате непосредствено преди консумацията.


Meд. - страхотен продукт. Той е бил използван от египтяните като обикновено лекарство за лечение на много заболявания. В меда има антисептични лечебни вещества и те са били използвани за лечение на рани в Гърция, Рим, Китай и много други страни. Дори по време на Първата световна война медът е използван като антисептик. Доказано е, че убива бактерии и други инфекциозни организми.
Тъй като медът съдържа много глюкоза, той трябва да се консумира в не големи количества. Медът е алкален подсладител, но не бива да се добавя при над 53 градуса в чая, защото се ликвидират ензимите в меда. Нека фактът, че ви е полезен, да не стане причина за прекомерното му използване. Раните, намазани с мед, ще заздравеят по-бързо. Маските, направени от мед за лицето, са много полезни, помагат за премахване на стари кожни клетки, които крият естествения тен. Медът е наистина уникално хранилище на витамини и минерали.
Жителите на много племена, оцелели до 100 години в добро здраве, ядат храни, богати на пчелен прашец и прополис. Прополисът е вещество, което пчелите произвеждат, за да залепят части от кошера, предпазвайки го от външния свят и създавайки абсолютно стерилно пространство. Прополисът създава автономна имунна система за кошера и има антибиотични, антивирусни и противогъбични свойства. Прополисът също е богат на много аминокиселини, витамини, минерали и биофлавоноиди, които участват активно в лечебния процес. Можете да използвате прополиса като допълнение към вашата диета. Помага при настинки, грип, много вирусни инфекции, артрит и ревматични болки.


Моркови - Морковите понижават холестерола. Оранжевият пигмент в морковите укрепва имунната система и предпазва от рак и инсулт. Високото съдържание на витамин А в морковите помага да се поддържа кожата в отлично състояние, а съдържащият се в нея алфа-каротин предотвратява сърдечно-съдовите заболявания. Морковите са много полезни за зрението, тъй като бета-каротинът в морковите предпазва от очни заболявания, които често се появяват с възрастта. Сокът от моркови е един от най-добрите начини за консумация на моркови и ако сериозно се опитвате да не остарявате, сокоизстисквачката трябва да бъде един от най-важните ви инструменти.


Овесът и неговите производни са доказали способността си да понижават кръвното налягане и холестерола с 3% (или 7%, ако холестеролът вече е твърде висок). Само 60 грама овесени трици могат да понижат холестерола с липопротеини с ниска плътност (LDL) с 15%. Така че овесената каша е суперхрана, ако искате да защитите артериите си. Овесът също съдържа фитоестроген, който може да предотврати способността на вредните естрогени да доведат до рак на гърдата.
Нанесете овесена каша върху кожата на лицето или тялото си, след това я изплакнете внимателно и ще получите нежен, естествен и евтин продукт, който премахва горния слой на кожните клетки, много по-ефективен от козметичните продукти, които съдържат груби и неестествени съставки.

Зехтинът е идеален за сърдечната дейност. Хората, които редовно консумират зехтин, имат намален риск от развитие на сърдечно-съдови и онкологични заболявания, особено рак на гърдата, а също така имат и по-нисък холестерол в кръвта. Зехтинът е богат на кверцетин. Това е здравословна мазнина, която може да коригира щетите, причинени от трансмазнините.

Червените и жълтите чушки са най-добрите от чушките, те имат най-високо съдържание на витамин С. Чушките съдържат много глутатион, който е необходим за зрението и неутрализира вредните мазнини. Глутатионът се намира само в пресни зелени, жълти и червени зеленчуци.
Червеният пипер съдържа дори повече витамин С, отколкото има в портокалите.

Магданоз. Магданозът съдържа огромно количество витамини С и А, определено количество витамин В, както и цинк, калций и калий, като същевременно е естествен диуретик и отлично почистващо средство на вътрешните системи. Може да се добавя към сокове, поръсени отгоре, вместо да преминава през сокоизстисквачка. Някои диетолози дават на магданоза третото място от всички най-полезни храни на земята. В него има много билкови химични съединения и спомага за поддържането на нормално кръвно налягане.

Пшеничните зърна са богати на витамин В, а маслото от пшенично зърно съдържа омега 3 мазнини и е продукт, напълно различен от самата пшеница, която съдържа много примеси. Купувайте пшеница, отглеждана само с органични торове.
Риба. Омега 3 масла има в сьомгата, риба тон, скумрия, сардини, херинга и в по-малка степен в треската. Тези риби също са богати на антиоксиданти и, включително селен и коензими Q 10.
Омега 3 мазнините предпазват клетките от стареене поради факта, че съдържат вещества, които могат да разреждат кръвта, което укрепва артериите и понижава кръвното налягане. Те също имат противовъзпалителни вещества, които предпазват от инфаркти, инсулти и някои видове рак, като същевременно увеличават подвижността на ставите. Омега 3 мазнините заместват големи количества Омега 6. мастни киселини, които могат да навредят. Омега 6 се намира във вредните мазнини, които унищожават клетките ни. Доказано е, че Омега 3 мазнините могат значително да намалят тази вреда. Жизненоважните съставки в рибеното масло са мастните киселини, които са необходими за нашето тяло, но то не ги произвежда. Можете да ги получите само ако включите в диетата си капсули от риба или рибено масло (те не съществуват в рибните консерви).

Женско биле. Коренът от женско биле се използва в 50% от всички хомеопатични лекарства и рецепти в ориенталската медицина, тъй като съдържа глицеризин и тритерпеноиди, които укрепват имунната система, използват се за лечение на заболявания на устната кухина, заболявания на венците и кариес, както и за подобряване функционирането на черния дроб. То също така съдържа антитуморни вещества, предотвратява появата на излишък от естроген и е доказано високоефективно при лечението на артрит. Женското биле е корен, който е 50 пъти по-сладък от захарна тръстика и не съдържа калории. От него можете да направите прекрасен чай или да си купите такъв, който вече е приготвен в магазините за здравословна храна.

Соята и соевите продукти, включително соево брашно, соево мляко, соево кисело мляко, соеви зърна и соев протеин, (но не соево масло или соев сос), са богати на калций и укрепват костите. Тези продукти ни предпазват от остеопороза, тъй като те натрупват калций. Соевите продукти съдържат фитоестрогени, които предпазват от естрогените, които причиняват рак на гърдата. Твърде много естроген стимулира клетъчния растеж, а соята естествено позволява този растеж да бъде инхибиран.
Соята също предпазва от някои други видове рак, тъй като съдържа генестиен и дайджиен - два особено мощни антиоксиданта, които съдържат противоракови и противостареещи вещества, които също защитават артериите, борят се със съдовото запушване, инсулт и тромбоза и понижават холестерола в кръвта и нивата на инсулин. Соята също съдържа глицин и аргинин, които понижават инсулина и поддържат нивата на кръвната захар постоянни, като по този начин предпазват от диабет и наддаване на тегло.
Някои американски изследователи наричат соята универсален продукт против рак.
Соята и другите продукти, изброени по-горе, могат да предотвратят щетите, нанесени от свободните радикали, и да забавят процеса на стареене. Японците, най-дълго живеещата нация, ядат много соя.
Соята е богата на антиоксиданти и е суперхрана, която заслужава място в първите три продукта от първите десет най-полезни.
Повечето хора на Запад ядат много малко, но ако искате да имате млади, здрави клетки, яжте този или онзи продукт, съдържащ соя всеки ден. Италианските лекари предписват употребата на соев протеин за понижаване на високия холестерол.
Най-лесният начин да консумирате соеви продукти е да използвате соево мляко вместо краве мляко, когато се добавя към зърнени или други закуски. Още по-добре, използвайте соево мляко вместо обичайното, когато правите млечни шейкове, кълцане на пресни или замразени плодове, банани или други плодове, които сте избрали за смути.
Яжте соево кисело мляко вместо краве мляко, а когато печете, можете да замените до 10% пшеница или друго брашно със соево. Тофу-то придава специфичен приятен вкус и може да се използва при готвене на всякакви ястия, особено е добре при пържене. Соята перфектно допълва салати, супи и се използва за задушаване. По-добре е да си купите соев протеин без сол.

Доматите съдържат кверцетин и отличния антиоксидант ликопен, за който е доказано, че е супер активен в борбата срещу свободните радикали и запазва умствените и физическите функции при хора в напреднала възраст. Ликопенът може също така да предпазва от рак на шията, храносмилателния тракт, стомаха, дебелото черво, простатата, белите дробове и панкреаса. Яденето на 10 порции домати всяка седмица може да намали риска от рак на простатата при мъжете с 35%. Ликопенът предпазва клетките от унищожаване, причинено от старостта, и от окисляване на протеини и мазнини. Не се разгражда при високи температури, така че можете да ядете домати не само сурови, в сокове, но и в различни сосове и ястия, приготвянето на които изисква високи температури.

Мащерка. Мащерката е повече билка, отколкото храна, но е включена в списъка, защото съдържа повече съставки против стареене, отколкото всяка друга подправка. Ето защо си струва да включите мащерката в диетата си, като я добавяте като добавка или подправка към различни ястия, салати, супи и дори да варите чай от мащерка.

Чесънът. Той помага за намаляване на мазнините. Научните изследвания в Германия показват, че тези, които консумират чесън, имат съдържание на триглицериди след хранене, което е с 35% по-ниско от тези, които не ядат чесън. Чесънът подобрява кръвоснабдяването на кожата, а това снабдяване с добре оксигенирана кръв помага на кожата, косата и ноктите да бъдат по-здрави, еластични и по-здрави. Чесънът съдържа кверцетин и 400 други химикали, включително много антиоксиданти.
Той е естествен антибиотик и деконгестант, който намалява холестерола, понижава кръвното налягане и укрепва имунната система.


Спанакът е с високо съдържание на антиоксиданти, освен всичко друго, предотвратява инсулт, рак, сърдечни заболявания, понижава кръвното налягане. Заслужено заема своето място в първите десет суперхрани, тъй като съдържа лутеин, който е един от най-мощните компоненти, които забавят стареенето, както и фолиева киселина, която защитава мозъка и артериите, и е друго противораково вещество. В него има много желязо, калций, калий и толкова протеин, колкото в никой друг зеленчук. Подобно на морковите, спанакът перфектно засилва зрението. Също е богат на магнезий.

Ябълките са много богати на кислород, тяхната кора съдържа железен пектин, който е фиксиращо вещество, незаменим при диария. Пектинът, като антихолестеролно вещество, може да понижи холестерола и да понижи кръвното налягане. Пектинът помага да се премахнат металите от тялото, което е много важно, ако възнамерявате да се борите със стареенето. Ябълките съдържат фитоестрогени - вещества, намиращи се в растенията, които могат да предотвратят вредното въздействие на естрогените, които причиняват рак на гърдата. Този, който яде по една ябълка на ден, удължава живота си със 17 години.

Плодове. Всички червени, черни и сини плодове - са склад за антиоксиданти и кверцетин, като перфектно се справят със стареенето. Ягодите съдържат много йод и пектин и изглежда помагат за защита на възрастните хора от рак. Боровинките и червените боровинки са чудесни за урогенитални инфекции, но не им добавяйте захар. Купувайте плодове, отглеждани с помощта на органични торове. И ако сте закупили плодове, отглеждани индустриално, тогава, като всеки друг продукт, получен по този начин, той трябва да бъде много добре измит.
Някои домакини вярват, че ако миете ягоди, те ще загубят аромата си, но трябва да направите това, или пестициди и други химикали ще влязат в тялото ви, които значително унищожават тъканите на клетъчно ниво и ускоряват процеса на стареене. Можете да ядете плодове целогодишно, като ги измивате от мръсотия, леко изсушавате и ги сгъвате в торбички и във фризери. Мисля, че витаминният състав, ако е леко намален, е по-добър, отколкото да няма нищо през дългите зимни месеци.


Яйцата. Те са отличен източник на сяра, приблизително 65 mg във всяко яйце. Те също са богати на цинк, лецитин, желязо и минерали. Уверете се, че яйцата, които купувате, са пресни. Не ги запържвайте в разтопена мазнина, а ги сварете с черупките във вряща вода. Не яжте повече от 3 яйца седмично, защото те съдържат много холестерол, особено в жълтъците.

Битият белтък, като маска за лице има много добър стягащ ефект. Нанесете го върху кожата на лицето, оставете да изсъхне и изплакнете. Въпреки че резултатите са временни и траят само един ден, това средство се използва от векове като козметична стягаща процедура. Използвана е както от древните египтяни, така и от съвременните филмови звезди, тъй като ви позволява да изглеждате няколко години по-млади.

Добавете към този списък всички жълти и оранжеви плодове като праскови, манго, папая, ананаси, лимони, портокали, грейпфрути, както и оранжеви и жълти зеленчуци, като сладки картофи, тиквички, тиква и ряпа. Той също трябва да включва всички плодове и зеленчуци в наситени цветове, като диня (съдържа ликопен), пъпеши, патладжан и репички.
Колкото по-наситен зелен или гъсто червен, жълт или оранжев цвят имат зеленчуците и плодовете, толкова по-високо е съдържанието на антиоксиданти вътре. Обилно зелените зеленчуци също са богат източник на калций и добра алтернатива на млечните продукти. Те помагат на тялото ни да се освободи от токсините и укрепват имунната система.

Ако ядете храни с високо съдържание на протеини и високо съдържание на месо, тогава пикочните киселини могат да измият калция от костите, което може да доведе до риск от остеопороза, както и до недостиг на калций в организма.

Националният институт за рака във Великобритания нарича портокалът плод, съдържащ пълен набор от всички съществуващи противоракови вещества. Грейпфрутите съдържат компоненти, които понижават холестерола в кръвта и могат да излекуват остеопорозата (което е водещата причина за смърт сред жените на Запад, които са на възраст над 60 години), тъй като всички цитрусови плодове съдържат лимонен - вещества, които увеличават производството на ензими, участващи в почистването на организма от токсини, т.е. както и понижаване на холестерола и намаляване на отлаганията по стените на кръвоносните съдове. Грейпфрутът е чудесен източник на глутатион. Не забравяйте да ядете ядрото му, понеже има много ценни вещества.


Ако ядете много зеленчуци и плодове, включително изброените по-горе продукти, ще получите и голямо количество фибри, което е необходимо за всяка диета. Фибрите действат като профилактично средство срещу болестите на сърцето и рака, атеросклерозата, за понижаване на кръвното налягане и холестерола.